2007年08月27日

店主のアイデアが光る創作串焼き!金沢増泉にひっそり佇む『串酒屋 Katsu(カツ)』

店主のアイデアが光る創作串焼き!金沢増泉にひっそり佇む『串酒屋 Katsu(カツ)』

今回ご紹介するのは金沢市増泉にある『串酒屋 Katsu(カツ)』。
前々からお店の評判を聞いていたので、念願かなって初来店。

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7時に電話予約して来店しました。
まず注文したのは鶏肉のタタキや串焼きいろいろ…。

■食す

まず鶏肉のタタキ。
ぜんぜんクセがなく、新鮮で鶏の旨味がしっかりあり、これまで食べてきた鶏肉のタタキ中で一番美味しかったかと。しかも370円。ありえません…(片町だと最低でも600円以上は取られそう)
その他どれを食べても本当に美味しかったです。
フォアグラ串。口の中でとろける旨味でつけ合わせのパンにつけて食べても美味しかったです。
レバーもぜんぜんクセがなく美味!しろもおすすめ!
豚しそ巻、つくね、ささみ梅わさびも絶対おすすめ!!
どれも本当にはずせません…

そして最後はもちろん梅酒。
今回は角玉梅酒と天狗舞梅酒(辛口)を堪能しました。
しかもこの量で440円!またまたありえません…
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(上段左から:鶏肉のタタキ、フランス産フォアグラ串、レバー、しろ、ねぎま)
(中段左から:とりししとう、豚しそ巻、つくね、ささみ梅わさび、ねぎ串、うずらたまご、にんにくオイル焼き)
(下段左から:いか丸干し、梅きゅう、天狗舞梅酒)

串焼きをはじめ、その他料理に対しても丁寧な仕事をしている印象がとても感じられました。
そして串焼きメニューはもちろん、サイドメニュー、お酒の種類も豊富なので酒飲みにはもってこいかも。
しかもお洒落で雰囲気良し!デートにもいいと思いますよ。


■☆評価

総合 4点4.5点(絶対オススメ!)
4点4.5点(絶対オススメ!)
味    
価格 
接客 
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■お店情報

「串酒屋 Katsu(カツ)」
住所   石川県金沢市増泉2-7-45 コーポマツモト1F
電話   076-226-1238
営業時間 18:00〜1:00 (日・祝は0:00)
定休日  火曜日
平均予算 3000円〜
駐車場  有
ひらめき 「Katsu」の地図
posted by 旨味千一 | Comment(0) | TrackBack(0) | 焼肉・焼き鳥


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